Penzion Angusfarm

Ubytování na farmě

Stylové ubytování je vybudované v půdních prostorách restaurace v Soběsukách. Dle historického pojetí starého venkovského stavení byla zachována jednoduchost. Pro dokonalý pocit pobytu v přírodě jsou pokoje zbudovány ve srubovém stylu. Kromě sociálního zařízení, je samozřejmostí i minibar, satelitní programy na LCD obrazovkách a wifi. K dispozi je také infrasauna. Kapacita 16 osob skýtá dostatek soukromí. Společný prostor je tvořen zimní zahradou a letní terasou na jižní stranu, které jsou vhodné i jako prostor pro školení a pořádání seminářů. Parkovat je možno i uvnitř objektu.

Restaurace Angusfarm

Naším cílem je vytvářet přirozené hodnoty, které byly vždy naprostou samozřejmostí. Pozitivní přístup-k přírodě, životu a k lidem je součástí naší každodenní práce. Čisté a poctivé suroviny, zejména hovězí maso z plemene Angus vychované na rodinné ekologické farmě, vám přinese nejen gurmánský zážitek, ale i zdraví prospěšný pokrm. Ten si můžete vychutnat v přátelském prostředí naší restaurace prodchnutém duší našich předků. Hovězí kus zpracováváme celý a to pečením, restováním, vařením či grilováním na dřevěném uhlí. Ostatní použité suroviny jsou převážně z lokálních zdrojů a právě proto se stala naše restaurace prvním členem hnutí Slow Food Prague.

Ekologická farma

V naší restauraci máte možnost ochutnat steaky připravené z vyzrálého hovězího masa masného plemene Aberdeen Angus, z ekologického chovu rodinné farmy Šumavský Angus spol. s.r.o. Toto plemeno patří ve světě mezi nejoblíbenější právě pro přípravu steaků a jiných masových specialit. Pochází původně ze severovýchodního Skotska, kde bylo vyšlechtěno již v 18. století. V současné době má farma okolo 400 kusů, sestávající ze základního stáda matek, mladých jalovic a býčků, 2- letých jalovic do chovu a plemenných býků. Obhospodařuje 350 ha. Angus je maso vysoké kvality, jemně vláknité, křehké a šťavnaté. Vyniká jemným mramorováním, které mu dává typickou a nenapodobitelnou chuť.

Po předchozí domluvě je možná prohlídka farmy s výkladem v blízkosti restaurace.